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  小吃可以是早餐中的酒酿元宵,也可以是中午吃的烤鸭,或者是晚上吃的西门鸡翅,夜宵的盐水花生,为了普及我们的饮食文化,让中华美食成为2008吸引国外友人的地方,那不得不提起我们的特色小吃。 >>参加"2008小吃"征集活动
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热点调查
 

1、你参加2008小吃普查的活动了吗?

没有
正有此意

2、你觉得这个活动如何?
与2008结合,很有意义
偶尔发贴参与,还行
旁观者,不想参加
一般

3、这个活动能促使你宣传家乡的特色小吃吗?
很想宣传
偶尔参与
不想宣传

4、你觉得中国哪个省市的小吃最吸引你?
北京 上海
天津 广东
山东 新疆
四川 宁夏
西安 甘肃
武汉 港澳台
其他

 


“2008小吃”全国搜查令

【推荐指数】:★★★☆☆
【制作难度】:★★☆☆☆
【简介】:小米酢是贵州特色小吃,以糯小米,五花肉为原料制成的, 其中还有红枣花生莲子等,有点类似我们的八宝饭.特点是米糯肉嫩,香甜爽口。 虽然好吃,但油脂较多,不宜多吃……>>详情
 

【推荐指数】:★★☆☆☆
【制作难度】:★★☆☆☆
【简介】:爱上一碗豆花米线,就像爱上一个青梅竹马的小伴。昆明人从小到大,有非常强烈的米线情节,一旦离开则会想疯掉一般。许多身在外省的昆明人,一下飞机就想吃一碗豆花米线或者小锅米线……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★★
【简介】:制此卤猪脚,需选农村饲养一岁左右的猪之蹄,取十余种名贵中药入味,经文火温煨,精心卤制,吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美……>>详情
 

【推荐指数】:★★★☆☆
【制作难度】:★★★★☆
【简介】:九江煎堆是南海九江镇的传统特产。已有百多年的历史,深受老百姓喜爱,畅销海内外。这是与众不同,制法独特的年宵食品之一。唐朝时期就已被作为宫廷中的食品。据传是九江人邹便南在光绪年间所创制……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★☆☆☆
【简介】:卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用动物的下水来代替。卤煮火烧的制法是将火烧、猪肺、猪小肠、卤豆腐放进盛有卤汤的大铁锅里煮。随吃随盛……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★☆
【简介】:北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,说到炸焦圈,北京人都知道一个“焦圈俊王”,原是“南来顺”职工,酥脆不皮,是千百年来人们喜爱的食品。焦圈是古老食品,个头小如手镯,炸得香的“油炸鬼”棕黄、香脆……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★★
【制作难度】:★★★★☆
【简介】:“佛跳墙”原名“荤罗汉”,是福建地区的首席古典名菜。相传,该菜始于清道光年间,由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”从此“佛跳墙”便成了此菜的正名……>>详情
 

【推荐指数】:★★★☆☆
【制作难度】:★★★★★
【简介】: “狗不理”始创1858年。清咸丰年间,河北武清县一农家,四十得子,为求平安取名“狗子”,期望像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含着淳朴的挚爱亲情)。 狗子14岁来津学艺,在一家蒸食铺做小伙计……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★☆
【简介】: 灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。传说1000多年以前,唐代诗人元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★☆
【简介】:承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★★
【简介】:所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。其用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。 ……>>详情
 

【推荐指数】:★★★★☆
【制作难度】:★★★★☆
【简介】: 就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,但一般螺蛳粉都选用线粉。而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多……>>详情
 
“2008小吃”制作视频花絮

 

 

 
活动专题
活动策划:新浪论坛
制作:沧海教主
责编:素朴儿
设计:麦琪
电话:010-62675632
制作日期:2007.10.23

Email:sinabbs@vip.sina.com

 

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